厳選された利尻ならではの素材をふんだんに織り込んだお料理をご用意しております。
 上質な素材の旨味をそのままに、目に舌に美味しい洗練された一皿に仕立てたこだわりのお料理の数々を、どうぞお楽しみください。

厳しい冬を経て息づいた利尻産のわかめ・松藻など、美味しくヘルシーな海鮮を蒸篭でお召し上がりいただきます。 その他、生うにをはじめとした"当日おすすめのお刺身"など、各種一品料理もとりそろえております。

うにの土瓶蒸し・お造り・炭火焼・天ぷらをはじめ、利尻島の新鮮な"海の幸"をさまざまな料理法で存分に満喫していただけます。

利尻産秋ひらめをまるごと姿でお召し上がりいただくお料理もご用意しております。 是非お問い合わせください。

※お料理内容は一例です。当日の仕入れ状況等により変更する場合もございます。